Fare della propria passione un lavoro, producendo alimenti sani e genuini, è la filosofia che anima la nostra azienda a conduzione familiare.
Allevare api nasce da un’idea di Fabio Silvestre e dall'amore per la natura della sua famiglia, originaria dei territori incontaminati e ricchi di vegetazione della Lucania.
Il suo desiderio era produrre un miele italiano biologico di alta qualità che fosse intimamente legato al territorio che bene conosceva, ricco di fioriture e essenze spontanee.

Da questa idea nasce l'Apicoltura Biologica "I Giardini del Principe".
Amiamo il nostro lavoro e le nostre preziose api. Con la stessa passione del primo giorno, da oltre 10 anni, produciamo i nostri mieli biologici, risultato di un allevamento rispettoso della natura e dei ritmi di vita e del benessere delle api.

Pratichiamo l’apicoltura nomade tra Puglia e Basilicata, per raggiungere le fioriture più rare e garantire la biodiversità del territorio e metodi di produzione biologici. 
La conformazione del territorio e la diversità di climi e vegetazione delle due regioni permettono di ottenere mieli millefiori unici e un'ampia varietà di mieli monoflora. Da qui parte la nostra missione: offrire un assortimento vario e di alta qualità che estraiamo e confezioniamo nella nostra sede aziendale a Leporano Marina (Ta) in Puglia.
Non solo miele... la nostra azienda produce altri prodotti dell'alveare come la pappa reale, la cera d'api e la propoli e grazie alla preziosa e fidata collaborazione con altre aziende agricole, il nostro punto vendita aziendale si è arricchito di tanti altri prodotti.